Bizcocho de Chocolate

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

2 Tazas de harina

2 y ¼ Cucharaditas de maicena

1 y ½ Cucharaditas de levadura

1 y ½ Cucharaditas de bicarbonato

½ Taza de cacao en polvo (si puede ser cacao puro)

1 Taza de azúcar

1 Taza de azúcar morena

2 Huevos

½ Taza de mantequilla

1 Taza de buttermilk (son 250 ml de leche y el jugo de medio limón)

1 cucharada de esencia de vainilla

¼ Taza de agua hirviendo

Mezclar los ingredientes secos (menos el azucar blanco y moreno) y reservar.

Batir la mantequilla a temperatura ambiente durante 1 minuto

Añadir el azúcar Blanca y mezclar durante 2 o 3 minutos

Añadir el azúcar Moreno y mezclar durante 2 o 3 minutos

Añadir los huevos de uno en uno, mezclar bien entre huevo y huevo

Agregar el resto de ingredientes de la siguiente manera:

- Mezcla seca (harina, cacao, levadura y bicarbonato)

- Buttermilk

-   Agua

-  Mezcla seca ( muy poquita porque solo es para terminar, siempre hayque terminar con mezcla seca)

Precalentar el horno a 175 grados y hornear de 45 a 50 minutos. Después dejar enfriar antes de sacar del molde.